Enzyme
Eiweißverbindungen,
die bestimmte Stoffwechselvorgänge in Gang
setzen und aufrechterhalten.
Enzyme
werden auch als Biokatalysatoren bezeichnet.
Die
Leistungsfähigkeit eines Stoffwechselbereichs hängt u.a. von
der zur Verfügung stehenden Enzymmenge ab.
Neben
der Atmung
werden
sie auch für die Weiterleitung von Reizen zur Bewegungssteuerung
benötigt.
Enzyme
sorgen dafür, dass aus Nahrung Energie wird. Sie wirken regulierend
auf Entzündungen aller Art, beschleunigen Heilungsprozesse.
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